-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Прошина

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание крючком-ирландия декупаж. интернет кулинария сканворды фазенда. шитье шопинг

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.08.2009
Записей: 10601
Комментариев: 3820
Написано: 20023


Александрийское тесто (для куличей)

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 18:41 + в цитатник
Цитата сообщения Алёнамир Александрийское тесто (для куличей)


Тесто для куличей



Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
какое молоко выбрать? мы подскажем
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).

Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.



источник

Серия сообщений "Праздники":
Часть 1 - Valentine Elements Элементы коллажей Валентина
Часть 2 - Новогодняя шубка
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Александрийское тесто (для куличей)
Часть 16 - Пасхальные композиции
Часть 17 - Пасхальные красивые фото-обои для рабочего стола ♫♪♫♪
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Новогодние костюмы леший, пирата, звездочета
Часть 30 - Без заголовка

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Пасхальные корзинки из пластиковых стаканчиков
Часть 2 - самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»
Часть 3 - >Пасхальная открытка 1-ой половины ХХ века
Часть 4 - Как надуть быстро много шариков.
Часть 5 - Александрийское тесто (для куличей)
Часть 6 - Пасхальные композиции
Часть 7 - Пасхальные красивые фото-обои для рабочего стола ♫♪♫♪
...
Часть 11 - Корзиночки для пасхальных яиц своими руками: идеи+мастер-классы
Часть 12 - Корзиночки к Пасхе. МК от Светланы Москалевой
Часть 13 - Вы еще не связали ангела? 100 АНГЕЛОВ. Заходите для вдохновения)

Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

tvorcheskaya   обратиться по имени Вторник, 14 Марта 2017 г. 10:45 (ссылка)
Просто и вкусно - как сделать александрийское тесто.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку