Öèòàòà ñîîáùåíèÿ polinad2007
Ñåðáñêèé õëåá ÏÎÃÀ×ÈÖÅ
Ñåðáñêèé õëåá ÏÎÃÀ×ÈÖÅ
Ðåöåïò óâèäåëà íà SAY7 ó Ìóëüÿíû, à àâòîð stefaniya c Ïîâàðåíêà.ðó
Õëåáóøåê î÷åíü âêóñíûé, àðîìàòíûé, êðàñèâûé è áûñòðûé â ïðèãîòîâëåíèè (ñ íåêîòîðûìè ìîèìè èçìåíåíèÿìè è äîáàâëåíèÿìè)
Òåñòî
250ìë ìîëîêà
Ñîëè íåïîëíàÿ ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñàõàðà 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Äðîææè -10ã ñóõèõ (ÿ áðàëà 30ã ñâåæèõ)
Ìóêè 2-3 ñòàêàíà (â çàâèñèìîñòè îò ìóêè)
100ã ðàñòîïëåíîãî ìàðãàðèíà (èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà)
 òåïëîå ìîëîêî äîáàâèòü ñàõàð, äðîææè è ïàðó ëîæå÷åê ìóêè, õîðîøî ïåðåìåøàòü è äàòü ïîäîéòè øàïêîé.
Ïîñëå ýòîãî íà÷èíàåì äîáàâëÿòü ïîíåìíîãó ìóêè, âûìåøèâàÿ ìÿãêîå òåñòî.
Àâòîð ïèøåò, ÷òî òåñòî ñðàçó äåëèì íà 12 ÷àñòåé (Íî ÿ äàëà òåñòó ìèíóò 40 ïîäîéòè íà òåïëîé ãðåëêå, òàê êàê ñåé÷àñ ó íàñ â äîìå ïðîõëàäíî), äåëàåì øàðèêè è ðàñêàòûâàåì èõ ðàçìåðîì ñ ëàäîøêó, .(ÿ íå ðàñêàòûâàëà, à ïðîñòî íà ëàäîøêå ðàçìÿëà â ëåïåøå÷êè)
Îáìàêèâàåì êàæäóþ ëåïåøå÷êó â òåïëûé ìàðãàðèí âûêëàäûâàåì â ôîðìó ïî êðàþ âíàõëåñò. Âîò òàê
Äàåì ïîäîéòè ìèíóò 30 (ÿ ýòî äåëàëà íà ãðåëêå)
Ñìàçûâàåì âåðõ âçáèòûì ÿéöîì ñ 1ñò.ë.ìîëîêà è 1ñò.ë.ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ïîñûïàåì ñóìñóìîì (êóíæóòîì)
Âûïåêàåì ïðè 200 ãðàäóñàõ äî ðóìÿíîãî öâåòà (ïðèìåðíî 25-30ìèíóò) è ïîëó÷àåì âîò òàêóþ ïðåëåñòü
Ïî æåëàíèþ ìîæíî åùå ãîðÿ÷èé õëåá ñìàçàòü ÷åñíî÷íûì ìàñëîì ( ïîêà ïå÷åòñÿ õëåá , ÿ â 50ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà âûäàâèëà ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó 4 êðóïíûõ çóáêà ÷åñíîêà è ñðàçó ïîñëå äóõîâêè ñìàçàëà ýòîé ñìåñüþ õëåá)
Ýòî íà ðàçëîìå
Ïðè÷åì ðåçàòü ýòîò õëåá íå íóæíî, îí ïðåêðàñíî ðàçáèðàåòñÿ ëåïåøå÷êàìè, êîòîðûìè åãî âûêëàäûâàëè.