Кальмары-фри от Идущей :-D

На 6 персон
1 кг кальмаров, 4 яйца, 250 г манки или паниров. сухарей, масло для фритюра, петрушка.
Приготовление:
Промойте кальмаров под струей холодной воды, отожмите, порежьте тушки кольцами. В одной глубокой тарелке взбейте яйца, в другую насыпьте манку. Окунайте кольца кальмаров во взбитые яйца, затем - в манку и обжаривайте в кипящем масле в течение 3-4 минут. Готовые кальмары слегка обсушите и подавайте с зеленью петрушки.
Совет:Я использую это блюдо как закуску. Тк. оно достаточно экзотическое, в первый раз советую приготовить половину положенного... а вдруг не понравится?...