Это страх перед неведомым :-)
Я сам люблю что-то простое и проверенное, типа борща :-))) (раньше еще была картошка с тушенкой)
Надо очень доверять человеку, чтоб съесть из его рук что-то очень новое.
Тело ведь состоит из того, что ешь...
А я борщ терпеть не люблю :) И суп рисовый :)
Но вот с таким (см. выше) первый раз в жизни столкнулась :)
А картошка с тушенкой - для меня экзотика, мы ее в походах ели, так что на всю жизнь приятные воспоминания и вкуснопоглощаемое блюдо :)