Апельсины под "снегом" .

Апельсин — 2 шт.,
яблоко — 1 шт.,
печенье (песочное) — 50 г.,
сахар — 1 ст. ложка,
яйцо — 1 шт.

Разрезать апельсины пополам.
Аккуратно вынуть сердцевину, не повредив кожу.
Лучше делать это ложкой.

Мякоть апельсина нарезать.
Яблоко нарезать кубиками.
Печенье поломать кусочками.

Все смешать и наполнить этой массой кожуру апельсина.
Отделить белок от желтка.
Взбить желток с сахаром.