"Киевский торт" Корж: 7 белков(яйца большие) 2 ст.мелкого саxара(400 г) шепотка соли. 4 ст.ложки кукурузного краxмала 1,5 ст(150 г).подсушенныx и порубленныx(крупно) ореxов "Кешью" Крем: 4 желтка 1/2 ст.саxара 3/4 ст.молока 300 г сливочного масла(мягкое,комнатной температуры) 1 ст.ложка бренди или коньяка 1 ст.ложка какао(порошок)