Цитата сообщения Уютный_дом Клубничный чизкейк



100 -150 г сухого дешевого печенья, которое легко крошится
1 яичный белок (либо целиком яйцо)
2 пакета желе клубничного
400 г сыра фильдельфия
200 г клубничного йогурта (можно просто молоко с клубникой смешать)
100 г свежей клубники, очищенной и порезанной пополам

В миске смешать дробленое печенье со взбитым белком. Переложить смесь в подготовленную разъемную форму диаметром 20 см. Утрамбовать обратной стороной ложки. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он затвердел.

Сделать одну упаковку желе со 150 мл горячей воды и дать немного остыть.

Тем временем взбить сыр и йогурт в миске, добавить подготовленное желе. Взбить, чтобы все тщательно перемешалось. Либо все можно взбить в кухонном комбайне.

Перелить сырную смесь в форму. Поставить на 30 минут в холодильник.

5. Тем временем сделать вторую упаковку желе по инструкциям на упаковке - не ставьте его в холодильник, так как ему еще не пора застывать. Украсить сверху половинками клубники и затем полить охлажденным желе. Затем вернуть в холодильник еще на час, чтобы желе застыло.
Брала рецепт на кукинге и очень довольна результатом.
http://www.kuking.net/5_1421.htm

Посмотрите познавательный фильм Life after people, очень многому учит, рекомендую!