Цитата сообщения Ирина_Гаджиева

"Золотое яблочко под снегом"



Рецептик этот нашла в сообществе "Пальчики оближешь...." Автор Ольга Краснова.
Сегодня решила испробовать и результат превзошел все ожидания!! Так нежненько и вкусненько!! Очень , девочки, рекомендую)) Свое произведение не фотографировала ( не успела! ), поэтому воспользовалась фото автора.

Ингредиенты:
Яблоки 3-4 шт.
Яйцо 3 шт.
Мука 100 гр.
Молоко 150 гр.
Сметана 100 гр.
Сахар 50 гр.
Сахарная пудра.

Приготовление:
Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем сахар и растираем до получения однородной массы. Затем добавляем сметану и все тщательно перемешиваем. Потом вливаем молоко. И затем добавляем муку. Еще раз хорошо перемешиваем, что бы не было комочков. Взбиваем до пены белки и вливаем в получившееся тесто, аккуратно перемешиваем.
Затем очищаем от кожицы яблочки, удаляем сердцевину и нарезаем яблоко кольцами толщиной 0,6-0,8 мм.
На сковороду наливаем немного масла без запаха и нагреваем. Наши яблочные колечки окунаем в тесто и кладем на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем «золотое яблочко» на тарелочку, после того как оно остынет, сверху посыпаем немного сахарной пудрой.