Пирог с яблоками.

Для теста:
1/2 пачки маргарина,
250 гр. кефира,
1 стакан сахара,
1 яйцо,
1 чайная ложка соды,
немного соли,
мука.

Для присыпки пирога:
50 гр. маргарина растереть с 2-мя ст. ложками сахара, сыпать муку и мешать до тех пор пока не будет рассыпчатой крошка.

Для начинки: яблоки нарезанные кусочками, сахар.

Приготовление:
Замесить не крутое тесто и разделить его на две части (одна больше второй).
Тесто (большую часть) раскатать и выложить на смазанный противень, сделав бортики.
Выложить нарезанные свежие яблоки и немного посыпать сахаром.
Кол-во сахара зависит от сорта яблок, но не надо слишком много, тесто сладкое.

Потом раскатать и положить сверху второй корж, защепить края, придавить и посыпать приготовленной крошкой. В середине пирога сделать дырочку пальцем.
Если не сделать дырочку, воздуху не куда будет выходить и пирог не будет иметь красивый вид, и плохо пропечется.

Ставим готовы пирог в разогретую духовку и выпекаем при t - 200 градусов 30 - 40 минут.

Начинку можно любую, я делала со сливами и с творогом.
Приятного аппетита!