Хочу поделиться рецептом лучшего средства от простуды!

Глинтвейн

Состав:
- вино красное сухое 1л.
- яблоко сочное 1шт.
- апельсин 1шт.
- корица молотая 2 ч.л.
- сахар ванильный 2-3 ст.л.
- имбирь молотый
- гвоздика сушеная
- кардамон молотый
- лимонная кислота - 5-7 горошин

Вино налить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Апельсин разрезать на 4 части и выдавить сок в кастрюлю. Оставшуюся кожуру очистить от мякоти, порезать на небольшие кусочки и добавить в вино.
Яблоко порезать кружочками или тонкими дольками и тоже добавить в кастрюлю.
Добавить сахар и корицу. Перемешать.
Если вино очень насыщенное или густое, то можно добавить пол-стакана воды.
Взять по щепотке всех специй и добавить в вино.

Оставить на медленном огне и постоянно помешивать. Довести до температуры 70-80 градусов. НЕ КИПЯТИТЬ!!!

Снять с огня. Дать немного остыть и настояться. Разлить по бокалам и подать к столу!

Приятных и уютных вам вечеров!

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ ДЛЯ ХОЛОДНОЙ ЗИМЫ

Холодная зима – самое подходящее время для горячих алкогольных напитков. В умеренных дозах они обладают бактерицидным действием, быстро согревают, помогают при кашле и простуде. Когда за окном бушует метель, горячие алкогольные напитки поднимут настроение и подарят ощущение уюта. Их приятно пить после долгой пешей или лыжной прогулки на природе. А еще здорово во время вечеринки сварить с друзьями пунш или глинтвейн и распить его при свечах… Главное – знать меру и не доводить дело до утреннего похмелья.

Сбитень – традиционный русский напиток на основе меда. Раньше им торговали в трактирах, на рынках и улицах. Сбитеньщики носили за спиной большие медные самовары, укутанные тканью, чтобы напиток не остывал.

Классический сбитень – не алкогольный напиток. Готовится он так: в воде разводится мед (в разный рецептах соотношение воды к меду колеблется от 3:1 до 5:1), туда же по вкусу добавляются пряности (корица, гвоздика, кардамон, имбирь, мускатный орех, мята, лавровый лист). Смесь кипятится в течение 10-15 минут, потом настаивается около часа и процеживается. Пьют сбитень обычно горячим, поэтому перед подачей его нужно подогреть.

А вот рецепт сбитня с вином: 1 л сухого красного вина смешать с 150 г меда, вскипятить, снять с огня, добавить по щепотке корицы, гвоздики и мускатного ореха и настаивать 30-40 минут. Потом процедить, а перед подачей на стол подогреть до желаемой температуры


Пунш раньше было принято подавать на балах и маскарадах. Название этого напитка произошло от индийского слова «панч» – «пять», так как когда-то в пунш обязательно входили пять компонентов: вино, ром, сахар или мед, фруктовый сок и пряности (корица и гвоздика). Однако со временем рецепт стал менее жестким, теперь состав пунша и пропорции ингредиентов определяются по вкусу. В Скандинавии есть обычай, согласно которому этот напиток готовит не хозяин дома, а гость, сообразуясь со своим вкусом. Общие правила приготовления пунша таковы: в горячей (но не кипящей, так как кипяток «убивает» ром») воде растворяется сахар, потом туда добавляется ром или коньяк, пряности (любые, какие вам нравятся) и фрукты или фруктовый сок; еще по желанию можно добавить чай или кофе, белое и/или красное вино, разные сиропы. Смесь подогревается до 60-70 градусов и подается в высоких бокалах или керамических кружках, удерживающих тепло. Готовить пунш лучше в фарфоровой посуде.

Пивной пунш: взбить в пену белки 2 яиц, не прекращая взбивать, добавить к ним 50 мл сахарного сиропа, щепотку мускатного ореха и 4 яичных желтка. 1 литр пива подогреть до 70 градусов и при непрерывном помешивании добавить взбитую смесь. Как только появится пена, напиток снять и разлить по чашкам.

Пиратский пунш: смешать 0,5 л крепко заваренного чая, 0,75 л красного и столько же белого вина, выжать в смесь сок 2 лимонов, добавить тертую цедру 1 лимона и 300 г сахара. Смесь нагревать, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Перед подачей на стол процедить и добавить 0,5 л рома.


Грог – это изобретение английских моряков. Когда-то моряки британского Королевского флота каждый день получали порцию рома. Но потом пост командующего занял адмирал Эдвард Верной, которого за глаза называли «Старый Грог» из-за его привычки носить непромокаемый плащ, называемый «грогрэм». Верной велел в целях экономии выдавать ром, разбавленный водой, и недовольные моряки тут же присвоили получившемуся напитку название «грог».

Готовится грог из рома, коньяка или водки, которые смешивают с горячей (но не кипящей) водой и сахаром, обычно – в соотношении 1:4. По вкусу него можно добавить фруктовый сок, лимон, мед и пряности.

Медовый грог: 1 л горячей воды смешать с 250 мл коньяка или рома. В смеси растворить 60 г меда. В чашки с напитком положить по дольке лимона.

Крепкий грог: 1 л горячей воды смешать с 400 мл рома. Добавить 300 г сахара, щепотку черного перца, гвоздику и кардамон.


А мой рецепт глинтвейна можно посмотреть ЗДЕСЬ

Жульен по-домашнему

Что нужно:

- шампиньоны
- лук репчатый
- майонез
- сыр
- масло
- соль

Лук порезать кубиками и обжарить по золотистого цвета.
Шампиньоны порезать, положить на сковородку и немного потушить, затем обжарить.
Добавить к грибам лук, немного посолить. Залить майонезом и оставить тушить под крышкой минут на 10-15.
Сыр потереть и посыпать уже готовые шампиньоны. Накрыть крышкой.
Я брала 2 вида сыра (Эдам и копченый) - получается очень вкусно.
Как только сыр расплавится - жульен готов.

Получается очень вкусно и быстро!

P.S. Этот рецепт привез мой брат из похода.

Свинина с черносливом и ананасами

Ингредиенты:
- свинина 1 кг.
- чернослив 7-10шт.
- ананас 2-3 кольца
- майонез 100гр.
- соль
- перец

Свинину порезать небольшими кусочками, посолить. (Я сразу покупаю свиное рагу или поджарку). Поперчить, залить майонезом и оставить мариноваться на 2 часа. (Можно и не оставлять, но тогда мясо будет не такое нежное).

Через 2 часа выложить свинину в форму для выпекания. К ней добавить ананас, порезанный кубиками, и мелко нарезанный чернослив. Перемешать.

Накрыть форму фольгой и поставить на 220 градусов. Минут через 40 снять фольгу, чтобы мясо подрумянилось, а лишняя жидкость выпарилась.
Через 20-30 минут мясо должно быть готово!

Подавать можно с картошкой или как самостоятельное блюдо.

Получается очень вкусное и нежное блюдо!

Это блюдо отлично подойдет к Новогу году!
И украсит любой стол!

Тип блюда: Салаты и закуски

Продукты:
грибы маринованные - 24 шт,
1 огурец,
сыр - 100 гр,
варенное яйцо 3 шт,
майонез - 3 ст. л.,
чеснок - 2 дольки,
зелень укропа - 1 пучек.
Кухня: Русская
Количество порций: 6
Время приготовления: 20 минут

Рубленные яйца соединить с тертым сыром, измельченным чесноком и майонезом, хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики.
Огурец нарезать кружочками, уложить на них сырные шарики и накрыть шляпками грибов.
Блюдо обильно посыпать рубленной зеленью, сверху разместить "грибочки".

Творог - это не только ценный продукт, но и очень вкусный и необходимый компонент многих первых, вторых блюд и десертов. Этот нежный, слегка кисловатый молочный продукт издавна пользуется большой популярностью. И это неудивительно - из творога можно приготовить сотни вкусных блюд.

Творог можно хранить при температуре до +8 С не более 72 часов. Многие советуют хранить в холодильнике в эмалированной посуде, положив туда несколько кусочков сахара. Не очень свежий творог лучше всего использовать в для приготовления запеканок, вареников и сырников.

Закуски — непременное блюдо праздничного стола и довольно частое блюдо в повседневной трапезе. Они призваны возбуждать аппетит, подготовить организм к принятию другой, более тяжелой пищи, но вполне могут использоваться в качестве завтрака или ужина. Закуской могут быть и кусок мяса, рыбы, птицы, приготовленный определенным образом, и овощи, грибы, сыр, а также яйца. В состав закусок практически всегда входит зелень, к ним нередко подают соусы (которые тоже помогают аппетиту разыграться).

Пряные куриные крылышки

1 кг куриных крылышек
куркума
молотый душистый перец
хмели-сунели
растительное масло
соль

Соединить по вкусу куркуму, душистый перец, хмели-сунели и соль. Можно добавить иные специи. Должно получиться такое количество смеси, чтобы ее хватило на вес крылышки. Куриные крылья тщательно вымыть и, не обсушивая, натереть смесью, тщательно втирая ее. Разогреть большое количество растительного масла и обжарить в нем крылышки до готовности. К готовой закуске можно подать маслины.

Стерео-картинки

Как рассматривать стерео картинки:   Пpиблизьтесь к монитоpу на такое pасстояние, чтобы Вы не смогли сфокусиpоваться на каpтинке. Лучше всего пpиблизиться вплотную. Дождитесь момента, когда изобpажение pасплывется и его не будет четко видно (этого момента долго ждать не нужно).

Также этого можно достичь, если смотpеть на какой-нибудь далекий пpедмет, а потом пеpевести взгляд на монитоp, не меняя фокусное расстояние глаз. Тепеpь медленно удаляйте голову от монитора, но взгляд не меняйте. Пpи удалении головы от монитоpа некоторые фpагменты каpтинки будут пpиближаться к вам, а некотоpые отдаляться. епеpь внимательно посмотpите на эти изменения и Вы наконец-то увидите тpехмеpное изобpажение.

Не имея пpактики в pассматpивании стеpео каpтинок, лучше не бегать взглядом по всему стеpео изобpажению и не моpгать, иначе изобpажение может пpопасть, а взгляд сфокусиpоваться на каpтинке.

СТЕРЕО-КАРТИНКИ

Чтобы увидеть стерео-какртинку, пpиблизьтесь к монитоpу на такое pасстояние, чтобы Вы не смогли сфокусиpоваться на каpтинке. Лучше всего пpиблизиться вплотную. Дождитесь момента, когда изобpажение pасплывется и его не будет четко видно.
Тепеpь медленно удаляйте голову от монитора, но взгляд не меняйте. Пpи удалении головы от монитоpа некоторые фpагменты каpтинки будут пpиближаться к вам, а некотоpые отдаляться. епеpь внимательно посмотpите на эти изменения и Вы наконец-то увидите тpехмеpное изобpажение.

10 ЗАПОВЕДЕЙ ХОРОШЕГО СНА ПО ФЕН-ШУЙ

Место, где мы спим, должно наполнять силой. В древней восточной науке фэн-шуй уже давно разработаны правила, по которым нужно обустраивать спальню.

Итак:

1. Кровать не должна стоять «ногами к двери» — такая постановка зовется положением смерти.

2. Поставьте кровать изголовьем не к окну, а к стене. Иначе вам не будет хватать поддержки, надежного тыла. Но если по каким-то причинам без этого никуда, то отодвиньте кровать хотя бы немного от окна, а также обязательно закрывайте окно на ночь плотными шторами.

3. Над кроватью не должно быть никаких полок,  бетонных балок и вообще ничего, что может нависать над вами, даже люстры. Под кроватью ничего не храните. Ложе должно быть не очень высоко от пола и с единым матрасом.

4. Кровать не должна отображаться в зеркале, это грозит появлением соперницы или соперника.

5. Кровать должна быть сделана из природных материалов, например из дерева, откажитесь от металлической кровати. Кровать не должна быть на колесиках, спальное место должно быть широким и не должно прилегать к полу, лучше будет, если кровать будет немного приподнята над полом.

6. Не ставьте кровать на проходе дверь-окно, иначе вы будете спать на активном перекрестке энергий, что не даст спокойного сна.

7. Не ставьте кровать близко к двери, иначе сон будет тяжелым.

8. Не устраивайте спальню напротив туалета. Несовместимость энергетических вибраций может привести к расстройствам сна и другим недомоганиям.

9. Избегайте в спальне мебели с острыми углами. Проследите, чтобы на кровать не были направлены острые углы шкафов и полок.

10. Просыпаясь, нужно видеть что-то красивое, например картину или вазу.

ЧЕГО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ В СПАЛЬНЕ?

— Старых газет (особенно с криминальной хроникой) и семейных архивов — это источник посторонней энергетики.

— Растений, они отнимают у спящего человека энергию.

— Лишних вещей и хлама.

— Сейфов и всего, что связано с деньгами.

— Комнатных фонтанов или картин с фонтанами, водопадами.

— Потолочного освещения и яркого бокового света — это рассеивает интимность обстановки.

— Клеток с птицами и аквариумов с рыбками. Отнесите их в другую комнату, не пред назначенную для отдыха.

— Острые объекты, изображения животных, фотографии и портреты других людей.

— Электромагнитных приборов: компьютера, телевизора, в спальне должно быть как можно меньше электроприборов.

 Новый Год уже на носу, поэтому стоит задуматься КАК его провестии и ЧТО подарить друзьям, детям и любимым! На первый вопрос ответит "Мир Чудес", ведь их профессия - организация детских праздников,а в качестве подарка подойдут котята как в рекламе вискас - маленькие символы наступающего года Белого Тигра!

Не знала, чем порадовать Любимого на Рождество.
Сначала хотела пельменей налепить, а потом все-таки решила напечь блинчиков с начинкой.
То что получилось, превзошло все мои ожидания!