Лето – замечательный сезон хотя бы потому, что дает нам возможность готовить вкуснейшие блюда из свежих фруктов и овощей. Дачники и владельцы участков и вовсе могут пользоваться плодами трудов своих – экологически чистыми и любовно выращенными. Чтобы вы не забыли включить в свой рацион тот или иной дар лета, Passion.ru составил для вас небольшую энциклопедию летнего питания!

Что вы знаете о фруктах и овощах, которые попадают к вам на стол? Чем они полезны, какие витамины содержат? Знаете ли вы, что многие из них обладают лечебными свойствами? Открывайте для себя заново знакомые с детства продукты и наслаждайтесь их пользой и отменным вкусом!

Арбуз	Баклажан	Виноград	Вишня	Груша
Зелень	Капуста	Картофель	Клубника	Морковь
Огурец	Персик	Помидор	Свекла	Яблоко

Возможно, именно благодаря тому факту, что в супермаркетах не так часто встретишь мясо или тушки уток, современный житель мегаполиса мало осведомлён в том, как собственно её нужно готовить и в чём отличие в готовке утки и, к примеру, курицы.

Вареники и равиоли – это вареные пирожки из пресного теста с различной начинкой – фруктами, ягодами, овощами, мясом. Вареники чаще всего бывают в форме полумесяца, равиоли – квадратные. Приготовление вареников и равиолей занимает довольно много времени: надо хорошо вымесить тесто, приготовить начинку, вылепить «пирожки».

Всех, кто празднует сегодня католическое Рождество, мы поздравляем с праздником! Счастливого, красивого и вкусного вам Рождества!

За рождественским столом соблюдается определенная очередность подачи блюд. Первой подается вареная пшеница (кутья), напоминающая то изобилие в раю, при котором жили Адам и Ева. Следующее блюдо - овсяный кисель, своим серым цветом и особым вкусом он символизирует Ветхий завет, время, когда все было мрачно, серо, скучно от последствия греха. Кисель заливается медовой водой в знак того, что Христос принес надежду, которая все делала радостным, как бы сладким. Следующее блюдо из рыбы - символ объявления Христа. После этого подается сладкий клюквенный кисель, который напоминает, что Кровь Христа уничтожила горечь греха. В конце подается семь сортов сладкого кушанья (булочки, печенье, различные сладкие мучные изделия), что напоминает о семи святых Таинствах.

Лучше лететь одной в высоте и падать, И леденящих верст ощущать непрочность, Зная, что нет никого в поднебесье рядом, От высоты пьянея нелетной ночью... Если ты лебедь, не трать на не тех полета, Если ты лебедь – ищи себе птицу вровень. Белый мой, белый… что ж душу знобит от чего-то?… Видно, нелегкий маршрут тебе уготован. [Виолетта Баша]

Автор -isiolla

Вальбонские розы

Розовая элегия