Ингредиенты для "Пирог "Жираф""

Масло сливочное (мягкое в тесто ) — 200 г Сахар (150 + 200 гр для начинки) — 350 г Яйцо (1 + 3 в начинку) — 4 шт Мука — 2,5 стак. Сода гашеная уксусом — 1 ч. л. Какао-порошок — 2 ст. л. Творог (начинка) — 500 г Сметана (начинка) — 300 г Сахар ванильный (начинка) — 2 пакет. Крахмал картофельный (начинка) — 3 ст. л.

Рецепт "Пирог "Жираф""

Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, муку с содой и какао. Замешиваем тесто. Помещаем его в холодильник на 20 минут. Тем временем делаем творожную начинку .   Соединяем вместе:  творог, сахар, сметану, 3 яйца и крахмал. Охлажденное тесто делим на две неравные части. Большую часть  выкладываем в форму по дну и бортикам. Выкладываем начинку. От оставшейся части  теста отрываем небольшие кусочки, распределяем по начинке и бортику. Выпекаем в разогретой до 180*С духовке  1 час. У меня оставался шоколадный крем и я им дополнила верх пирога. Приятного вам чаепития!