Источник: http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-gorshochke

Нужно  что-то сытное и несложное в исполнении, воспользуйтесь моим рецептом блюда из птицы. Курица с картошкой в горшочке, приготовленная в духовке, всегда выручит Вас в таких ситуациях. Тушить по рецепту курицу в горшочке быстро, с картошкой получается очень вкусно.

Ингредиенты рецепта "Курица с картошкой в горшочке"

На один горшочек:

• любые части курицы - примерно двести граммов (или такое количество, которым Вы располагаете),
• пара средних картофелин,
• небольшая морковка,
• зубок чесночка,
• пара стеблей лука-порея, граммов 50,
• головка красного лука, граммов 50,
• соль и перец - по вкусу,
• ложка майонеза или сметанки,
• ложка растительного масла.

Как по рецепту приготовить "Курица с картошкой в горшочке"

     Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки, моем. Моем и очищаем все овощи. Лучок нарезаем небольшими соломками. Чесночок нарезаем мелко и смешиваем с нарезанным луком.

Посолив и поперчив, смешиваем с подготовленными кусочками птицы.

 В горшочек наливаем масло и выкладываем курочку с лучком и чесночком.

     Нарезанные морковь и картошечку, а режете Вы их так, как вам приятно будет их употреблять, тоже солим, перчим и выкладываем поверх курицы.

      Смазываем все это сверху майонезом или сметанкой, чуть зелени (при желании) и отправляем на минут тридцать в духовку на средний жар.

     Мои домашние любят вприкуску поедать пресную лепешку, которой я сверху запечатываю горшки, вместе с курицей и картошкой.

     Тесто простое, из одного взбитого  яйца и пары ложек муки. Замешиваю, чуть присолив его, раскатываю на кружки большего диаметра , которыми и "пломбирую" сверху горшочки.

Пока все готовятся к трапезе, наша курица с картошкой в горшочке уже готова.

     Подаем с соленьями, свежими овощами, всевозможными салатами: с грибами, ананасами, сыром. Хотя, честно, она такая вкусная, что ничего более не хочется! Попробуйте, не пожалеете! В следующий раз любители этой птицы  с успехом могут себе позволить приготовить фаршированные ножки, запеченные в духовке, а предварить их вкусными щами на свиной косточке.