Íà 2 êã ðûáû ïî 1 êã êàê åðøåé, òàê è îêóíåé ëóê ðåï÷àòûé 3 ø., êîðíè ïåòðóøêè è ñåëüäåðåÿ ïî 3-4 ø., ëóê-ïîðåé 1/2 ø., çåëåíü ïåòðóøêè èëè óêðîïà 1 ïó÷îê, ñëèâî÷íîå ìàñëî 1-2 ñò. ëîæêè, ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó. Ðûáó ïîðóáàòü êóñî÷êàìè ðàçìåðîì ïî âêóñó, áðîñèòü â âîäó âàðèòüñÿ....