Говядина, свинина, баранина, кости 2-3 килограмм, лук репчатый 3 ш., морковь 2-3 ш., помидоры 1-2 ш., томат-паста или кетчуп, специи, маслины, сметана

Кастрюлю (4-5 литров) заполнить почти доверху разным мясом - свининой, говядиной, бараниной (баранина не обязательна, но...