1,2 êã êóðèöû, 400 ã êîðåíüåâ, 400 ã òåëÿ÷üèõ êîñòåé, 1/2 ñòàêàíà ìàííîé êðóïû, óêðîïÂûïîòðîøèòü êóðèöó, ïðèáàâèòü 400 ã òåëÿ÷üèõ êîñòåé, ïîñîëèòü, âàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè. Âûíóòü, îáëèòü áóëüîíîì, ïîëîæèòü â äðóãóþ êàñòðþëþ , ïðîöåäèòü â íå¸ áóëüîí è äîâàðèòü íà ìàëîì ...