Коренья хрена, сметана, яичные желтки 2 ш, соль, сахар.

Натереть коренья хрена на тёрке, смешать со сметаной и 2 желтками, подсолить и слегка подсахарить. Нагреть на плите , размешивая до 60-65 С , подавать. Иногда хозяйки Моравии (Чехии) слегка поджаривают целые коренья...