Ïåðåö áîëãàðñêèé 6 ø., áðûíçà 400 ãðàìì, ìàñëî ñëèâî÷íîå 100-150 ãðàìì, ÷åñíîê 2-4 çóá÷èêà, çåëåíüÑìåøàòü áðûíçó, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ðóáëåííûé ÷åñíîê è ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü ïåòðóøêè (óêðîïà, êèíçû èëè åùå êàêîé-íèáóäü òðàâêè, êòî ÷òî ëþáèò). Ïîñîëèòü. Áîëãàðñêèé ïåðåö...