2 петрушки, 2 моркови, 2 репы, 2 ш. лука-порея, 3 луковицы, 6 картофелин, 1 яйцо, сливки и сметана.

Петрушку, морковь, лук порей, репу, картошка, луковицы залить водой, посолить и варить до мягкости. Протереть сквозь сито. Пюре положить в бульон, в котором варились овощи....