900 г баранины, 20 г зеленого лука и другой зелени, 100 г репчатого лука, 40 мл уксуса, 40 мл коньяка, 200 г помидоров или огурцов для гарнира, соль и перец по вкусу.

Баранину нарезать квадратиками с косточкой по 40 грамм Крупно нарезанные лук и зелень смешать с мясом,...