1000 г баранины, 1800 г баклажанов, 150 мл растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

Корейку или заднюю часть баранины нарезать кусочками по 40 50 грамм Баклажаны в кожице отмыть холодной водой и сделать на каждом посредине глубокий продолговатый...