Несколько здоровых советов и особенностей при приготовлении крема.

Чтобы быстро взбить яичный белок в густую пену, всыпьте в него щепотку соли.

Охлажденные белки взбиваются особенно быстро.

Яичный желток Желтки, наоборот, не стоит охлаждать, растирайте их...