1 кг свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 ч.л. соли, 2 стол. л. сахара, 0,4 ч.л. красного перца, 1/2 ч.л. кориандра (кардамона), 3 стол. л. уксуса, 1 головка чеснока.

Растительно е масло сильно разогреть, почти довести до кипения; специи и уксус вылить в масло, хорошо размешать и...