Для 4 порций 4 полоски филе малосольно й сельди, 2 яблока, сок одного большого лимона, 2 красных луковицы, 6 пластинок желатина, 500 г густой жирной сметаны, 1 пучок свежего укропа.

Филе сельди ополоснуть водой. С яблок срезать кожуру и порубать тонко й соломкой....