Бадьян (звездчатый анис) не имеет ничего общего с анисом, но очень напоминает его по вкусу и запаху. Китайцы добавляют бадьян в блюда из птицы и свинины. Он является главной составной частью популярных в мире пряных смесей китайской кухни. Вьетнамцы же добавляют бадьян...