750 г картофеля, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сливок, 80-100 г шпика, мускатный орех, 1-2 яйца, соль.

Отварной картошка натереть на крупной терке, смешать со слегка поджаренным шпиком, посолить, выложить массу на сковороду и обжарить на слабом огне. Выложить на блюдо...