Морковь - 1 кг лук - 0,5 кг остальные продукты - по вкусу.

Натереть морковь тонкими и длинным и полосками, посыпать солью, красным перцем и сахаром.
  Накрыть крышкой. Мелко порубать лук, пассеровать в растительном масле до прозрачности. Выложить лук на морковь,...