1 кг рыбы, 125 грамм тертого сыра, желток, 50 грамм ветчины, столовая ложка сливочного масла, черный и красный перец, соль, 250 мл гива, 200 грамм сметаны, панировочные сухари.

Сыр натереть на терке, ветчину мелко порубать , смешать их со сметаной, пивом, добавить приправы...