500 ã çåëåíîãî ëóêà, 3-4 ñòîë. ë. ìàíêè èëè ìóêè, 3 ÿéöà, 2 ñîñèñêè èëè 100 ã âàðåíîé êîëáàñû, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïåðåö, ñîëü.
Çåëåíûé ëóê ìåëêî íàðåçàíòü, äîáàâèòü ìàíêó èëè ìóêó, ìåëêî íàðåçàííûå ñîñèñêè èëè êîëáàñó, ÿéöà. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, õîðîøî ïåðåìåøàòü....