Молодые кабачки - 3 ш., лук - 2 ш., морковь -1 ш., S ст. отварного риса, 1 яйцо, сыр, майонез, растительное масло.

Кабачки выскоблить. Опустить в кипяток и бланшировать несколько мин..
Приготовить начинку лук с морковью спассеровать на растительном масле, добавить...