100 — 150 ã ìàðèíîâàííîé ìîðñêîé êàïóñòû, 2-3 ìîðêîâè, 2-3 ñâåêëû, 3 êàðòîôåëèíû, 1-2 îãóðöà, 50-100 ã çåëåíîãî èëè ðåï÷àòîãî ëóêà, 1-2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ñòîëüêî æå 3%-íîãî óêñóñà, ñîëü, ïåðåö, ñàõàð. Êàðòîøêà, ñâåêëó, ìîðêîâü îòâàðèòü, î÷èñòèòü , îõëàäèòü è íàðåçàòü ...