Дляфлорентийской массы
по 125 грамм масла и сахара,
0,625 л. взбитых сливок,
40 грамм меда,
по 18 грамм апельсиновых и лимонных цукатов,
по 75 грамм миндальных палочек и пластинок.

Для медового теста
250 грамм меда,
80 грамм сахара,
75 мл. воды,
450 грамм муки,
7,5...