250грамм красной замоченной в воде фасоли,
1/2 стакана оливкового масла и уксуса,
зубчик чеснока,
соль, перец, сахар,
200 грамм капусты "брокколи",
2 стебля сельдерея,
2 зелёных лучка с луковицами.

Фасоль варим часа полтора в той же воде.Сцеживаем...