1 кг морского окуня или зубатки,
3,5 литра воды,
8 белых грибов или 15 - 20 шампиньонов (можно сушеныхили маринованных),
1 стакан квашеной капусты,
1 соленый огурец (при отсутствии каперсовположите больше огурцов),
1 луковица,
2 столовые ложки пшеничной муки,
5 - 7...