300 - 400 грамм куриного мяса,
1 столовая ложка муки,
1 стакан куриного бульона или молока,
2 столовые ложки сливочного масла,
сметана,
1 столовая ложка тертого сыра,
соль по вкусу.

Жюльен можно приготовить из вареного илисырого и предварительно ...