На банку 1 л зеленых стручков фасоли 0,6 кг, хрена 1,8 г, укропа 50 г, петрушки 0,2 г, корицы 0,3 г, гвоздики 2 ш., горький черный перец 5-6 горошин;
На 3 л маринада 75 г соли, 50 г сахара, 45 г уксуса

Если маринуют резаные стручки (2,5-3 см.), то их сначала нарезают, потом бланшируют 2-3...