На 1 кг винограда 400 мл воды (2 стакана), 3/4 стакана 3% уксуса, 200 г (1 стакан) сахарного песка, 5-8 г соли (чайную ложечку), и по 2-3 г пряностей гвоздики, кардамона, корицы, бадьяна; 1 г салициловой кислоты (консерватор).

Отберите лучшие гроздья сортов винограда Сенсо, Катта...