На 1 л сока 1,5 кг сахара, 5 г лимонной кислоты

Хорошо вызревшую малину перебирают, по частям ополаскивают на сите под текущей водой и раздавливают. Если малина червивая, ее погружают на 10 мин. в раствор соли (20 г соли на 1 л воды) и затем ополаскивают. На 1 кг малины...