На 1 кг вишневого пюре 200 г сахара

У промытой вишни удалить плодоножки, залить малым количеством воды и отваривать до размягчения под крышкой. Затем вишню протереть через сито, на 1 кг пюре добавить 200 г сахарного песка, размешать и стерилизовать.