Цитата сообщения Dushka_li Картофельные гнезда с яичным кремом

Огромная благодарность автору: mar33_33

Нежно, вкусно и просто!



Ингредиенты:
0,5 кг -Отваренный картофель
80 г - сливочное масло
50 мл -сливки или сметана
6 шт - яйца
50 г - сыр
соль, перец, мускатный орех, зелень

Приготовление:

Смешать размятый картофель с яйцом и сливочным маслом. Добавить тертый твердый сыр, посолить и поперчить. Сформируйте "гнезда" и выложите на противень, выстеленный пергаментом.
Смажьте "гнезда" желтком и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.


Для приготовления яичного крема взбейте яйца. Добавьте соль, перец и любую приправу по вкусу.


Вылейте яичную смесь на сковороду с большим количеством сливочного масла. Готовьте постоянно помешивая.


Снимите с плиты, влейте сливки и положите мелко нарезанную зелень.


Заполните гнезда яичным кремом.