Всё проще паренной репки, но в то же время вкусно и гостям подать можно. Хотя уверена, что многие из вас давно уже так делают, как и я.

Нужно:

8 штук куриной голени

4 квадратика слоенного теста

соль, черный перец

1 яичный желток

1. Голени помыть, отварить в подсоленной воде до готовности, но они не должны развариться, а остаться крепкими.

2. Бульон слить (или можно использовать в приготовлении других блюд). Хорошо дать стечь бульону с голеней и дать им остыть.

3. Слоенное тесто раскатать толщиной примерно в 1 мм. Нарезать полосочками. Можно заворачивать голень и в целый квадрат, но с полосками получается эстетичнее. Обкрутить тесто-полоски вокруг голени. Я перед обкруткой ещё немногу перчу голень.

4. Косточку завернуть в фольгу (чтобы есть было удобнее и вид эстетичнее опять же был). Уложить голени на противень, застеленной бумагой для выпечки. Сверху обмазать яичным желтком и отправить в духовку  - 180 градусов до зарумянивания теста.