Вот решила приготовить давно забытый рецептик. Когда-то давно, ещё в Грозном у нас на рынке продавали такие баклажаны, и мы время от времени покупали эту вкуснятину. А потом решила попробовать приготовить сама, тем более, руки на месте, и получается блюдо  дешевле покупного. А сегодня все ингредиенты куплены, можно сделать хорошую закуску.

Вот все составляющие:
 Баклажаны 5 штук, можно и больше
 Морковь 5 штук
 Чеснок 1 головку
 Укроп пол-пучка

Для маринада
 1- 1.5 литра воды
 2 ст. ложки с верхом соли
 1 ст. ложка сахара
 4 ст ложки уксуса 5%
 несколько листиков лаврушки
 5-6 гвоздичек
 

Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок выдавить чеснокодавкой, укроп порезать.

От баклажан отрезать хвостики и помытые баклажаны поставить варить минут на 15. Нужно смотреть, чтобы баклажаны не переварились, а были слегка мягкими. После этого вынуть из кастрюли положить под гнёт, чтобы сошла вода и они немного остыли.  Вот они без гнёта и под ним. Без гнёта - в самом конце сообщения! (Пардон!)

Между делом морковь, чеснок и укроп перемешать.

Теперь готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду и кипятим, затем добавляем соль, сахар, когда они растворятся, добавляем лавровый лист, гвоздику и уксус. Как только всё закипело, выключаем огонь. Маринад готов.
  Когда баклажаны немного остыли, разрезаем вдоль, но не до конца, чтобы не развалились и наполняем начинкой.

Как можно плотнее соединяем разрез, обматываем толстой нитью, и укладываем в посуду.

Маринад чуть приостыл. Заливаем его в посуду с баклажанами.

Закрываем крышкой, и оставляем на столе на сутки, после чего убираем в холодильник. Когда будете подавать на стол, полейте маслом.
 

Приятного аппетита!!!

Я просто обожаю эти помидоры, которые могу есть банками. Можно использовать как зеленые, так и бурые помидоры, причем вкус у тех, и у других в одной банке получится разным.

Ингредиенты:

Около 10 кг зеленых (бурых) помидор
10 головок чеснока
2-3 больших пучка петрушки

Для маринада:
5 литров воды
250 г уксуса
2 стакана сахара
1 стакан соли
3 таблетки аспирина
Банки тщательно вымыть, залить на треть кипятком, накрыть крышками и оставить:

У помидоров срезать плодоножку и разрезать пополам (или на четвертинки). Чеснок нарезать пластинками, петрушку нарубить:

Из банок слить воду. Плотно заложить помидоры, пересыпая петрушкой и чесноком:

Залить кипящим маринадом и закатать.

Схемы...

Серия сообщений "Точечный массаж":

Часть 1 - Избавляемся от болей. Су Джок терапия. Боли в пояснице. Боли полости рта.
Часть 2 - Как за пять минут понизить давление. Или повысить. И еще многое.
...
Часть 9 - Помоги себе сам. №2. Точечный массаж.
Часть 10 - Точка долголетия. Помоги себе сам-3.
Часть 11 - Массаж ШИАЦУ при головной боли. Помоги себе сам-4.
Часть 12 - Помоги себе сам-5. Головная боль, стресс.
Часть 13 - Биоактивные зоны на ладонях
...
Часть 27 - Точечный массаж для красоты и здоровья. Помоги себе сам-9.
Часть 28 - Помоги себе сам-10 . Антистресс
Часть 29 - Биологически активные точки лица

Заботясь о красоте своих рук, женщины обычно отдают приоритет маникюру и художественному дизайну ногтей, но мало кто из них всерьез задумывается о том, что расписные и декорированные ногти хорошо смотрятся лишь на фоне здоровой и ухоженной кожи. Рукам приходится выполнять очень много работы, они постоянно испытывают негативное воздействие в виде перепадов температуры, агрессивных моющих средств, механических повреждений. Уход за ними не должен сводиться к регулярному употреблению крема, пусть и самого дорогого – увлажняющие и питательные маски для кожи рук не менее важны.

Кожа рук, как правило, склонна к сухости, и в этом смысле ей повезло гораздо меньше, чем коже лица. Она чаще шелушится, а при нехватке витаминов даже покрывается трещинами. Есть комплексные процедуры вроде японского маникюра, способные решить эту проблему, но они возможны только в салонных условиях и доступны далеко не всем.

Сделать загрубевшую «дерму» более мягкой и нежной иногда помогает омоложение кожи рук в домашних условиях, которое, в принципе, и основано на применении всевозможных полезных масок и обертываний.

Мастер-класс по квиллингу: Техника айрис фолдинг