Слова автора:

Традиционный десерт готовится двумя способами: горячим (в духовке) и холодным (собственно, в холодильнике).На приготовление этого нежного, легкого торта у вас уйдет всего 15 минут. Его себестоимость около 130 рублей (для примера, столько же будет стоит один кусочек (!) этого лакомства в кафе). Продукты берем адаптированного российского варианта.

Потребуется:
500 гр мягкого творога (диетического, в тубе)
200 мл сливок ( 20% жирности)
150 г сахара
30 г желатина
4 ст. л. воды
ванилин
1 готовый бисквитный (или песочный корж)

Желатин замочить, нагреть до полного растворения, охладить. Взбить творог, сливки, сахар, ванилин, добавить охлажденный желатин.
Форму полусферой (глубокая тарелка, салатник) выстлать изнутри пищевой пленкой так, чтобы остались края. Выложить творожную массу и поставить в холодильник минут на 10. Затем вытащить, накрыть бисквитным коржом, закрыть краями пленки и убрать в холодильник на ночь. Утром перевернуть чизкейк, снять пленку, полить глазурью, украсить по желанию орехами, кокосовой стружкой, цукатами.
Вы можете варьировать творожное наполнение, добавляя в начинку фрукты, орехи, цедру или сиропы для цвета и вкуса.
Приятного и вам аппетита!

Имя автора на фото, взяла с blogs.mail.ru