Международный день варки картофеля отмечают ежегодно 26 апреля. Всем прекрасно известно, что в Россию картофель привез Петр I, однако заморское растение на нашей земле встретили в штыки. Его называли «дьявольским фруктом» и прочили муки ада всем, кто его попробует. Прежде чем картошка заслужила звание «второго хлеба», прошли десятки лет. Зато сегодня без нее не обходится ни одна семья.

Родоначальницей праздника варки картофеля является Россия, а зародился он еще в конце 19-го века. В этот день из него готовили всевозможные яства и потчевали гостей. Отмечать этот праздник на Руси начали в 1861 году, в год отмены крепостного права. Следом за подданными Российской империи эту идею подхватили жители остальных стран: Германии, Бельгии, Франции.

Это был тот самый день, когда прийти в гости - считалось необходимым. При этом хорошо воспитанным считался тот гость, кто приносил с собой не подарки и сладости, а миски с вареным картофелем. Эта традиция взаимного угощения осталась в далеком прошлом. Хотя садоводы-огородники и сегодня нашли бы в праздновании этого дня серьезный практический подтекст.

Как известно любому практикующему овощеводу - в начале мая картофель из погребов и хранилищ перемещается на грядки и поля, начинается высадка картофеля. Так что день варки картофеля в конце апреля - это, по большому счету, день прощания с прошлогодним урожаем столь любимого ныне овоща среди россиян.

Как оказалось позже, любовь к картофелю не знает границ. В 1995 году на американском космическом корабле «Колумбия» были выращены первые внеземные корнеплоды. А самой дорогой разновидностью картошки считается сорт La bonnotte с острова Нуармутье по 500 евро за килограмм. Самыми большими любителями картошки остаются белорусы, съедающие в год по 183 килограмма корнеплодов. Россияне занимают пятую строчку с результатом 90 килограмм.

Источник:  https://rus.team/holidays/mezhdunarodnyj-den-varki-kartofelya