Цитата сообщения imaria Торт с сюрпризом



Хотелось бы поделиться интересным рецептом приготовления торта. Очень вкусно, а главное сытно.

СОСТАВ

печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,

чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка

Печень необходимо перевернуть через мясорубку. Затем содержимое переложить в миску. Добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи. Сделать из получившейся массы несколько блинов. (я обычно делаю не больше десяти) Жарить печеночные блины обязательно на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности. Затем мелко порезать лук. Натереть морковь (вместо моркови можно использовать помидоры или огурцы). Перемешать лук и морковь. (Если кто то любит то можно их слегка потушить на медленном огне, а можно и сырыми). Чеснок мелко порезать или тоже перевернуть через мясорубку и перемешать с майонезом. На приготовленное блюдо укладывать по одному блину. На каждый блин кладется майонез, обжаренный лук, помидоры порезанные кольцами.
Таким образом, выкладываются все печёночные блины. Украсить торт можно как угодно. Я обычно либо посыпаю тертым сыром либо украшаю помидорами и зеленью. Получается вкусно. Приятного аппетита.