Цитата сообщения imaria
Куриная грудка "Сюрприз"
Очень интересный и вкусный рецепт :)
Состав
- куриная грудка (без костей) - 1 шт.
- сливочное масло - 40г
- лук-порей (тонко нарезанный) - 1 пучок
- свежая хлебная крошка - 3 ст.л.
- кедровые орешки - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- петрушка (нарезанная зелень) 1 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- сыр (тертый) - 100г
- сок и мелко натертая цедра - 1/2 лимона
На куриной грудке делаем надрез в виде кармана. Затем на сковороде необходимо растопить 10 г сливочного масла и обжарить лук-порей 2-3 минуты. Перелейте содержимое в миску. Затем добавьте хлебную крошку, кедровые орешки, добавьте яичный желток, петрушку, приправы, тертый сыр и смешайте с цедрой и лимонным соком. Соль и перец по вкусу.
Потом нафаршируйте грудку начинкой и переложите на смазанное сливочным маслом на сковородку. Положите кусочек масла сверху на грудку. Запекайте в духовке 35-40 минут при температуре 200 градусов, периодически поливая образующимся соком. Украсить грудку можно кусочками помидор и веточками зелени или можете сами пофантазировать. Приятного аппетита!
