Котлеты из горбуши с капустой

Суббота, 19 Мая 2012 г. 11:44 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты из горбуши с капустой

Котлеты из горбуши с капустой

Оригинальный рецепт: Охота на пиранью
Источник рецепта: по мотивам оригинала
Добавлено:
кыш

Каталог: Основные блюда / Блюда из рыбы
Вкусы: нежный рыбный очень вкусный
Теги: домашняя рыба горбуша котлеты рыбные ужин второе

Ингредиенты

филе горбуши 500 г
лук 1 шт.
капуста 200 г
чеснок 1 зубчик
рисовая мука 3 ст. л.
соевый соус 1 ст. л.
вино сухое белое 2 ст. л.
мёд 1 ч. л.
яйца 2 шт.
зелень укропа
соль
перец

Способ приготовления

Капусту отварить 5 мин.
Мёд растворить в вине. Зелень порубить.
Филе горбуши, лук и капусту пропустить через мясорубку. Добавить мелко-нарубленную зелень, чеснок (через чесночный пресс) и рисовую муку.
Яйца взбить с соевым соусом, вином.
Смешать фарш с яичной массой.
Жарить котлетки недолго. С одной стороны на среднем огне без крышки, с другой стороны на маленьком огне под крышкой.
Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Rp173079_preview Rp173080_preview Rp173081_preview

Rp173082_preview Rp173083_preview Rp173085_preview

Rp173086_preview Rp173087_preview

http://www.koolinar.ru/recipe/view/72123

Дополнительная информация о рецепте

R72123_large

Приготовила по мотивам оригинального рецепта Светы, добавила мёд и капусту. У меня была рисовая мука. Если у кого-нибудь её не окажется, то можно использовать рисовые хлопья. Котлетки получились очень нежные, я бы сказала, нежнейшие, лёгкие для желудка и что немаловажно, пахнут очень приятно. Рекомендую!