Áåç çàãîëîâêà |

Íåæíîå, ìÿãêîå òåñòî íà îñíîâå ÿáëî÷íîãî ïþðå ñ ÿáëî÷íûì êðåìîì è ïðîñëîéêîé îïÿòü æå èç ÿáëîê. Ïîòðÿñàþùå âêóñíî!
Èíãðåäèåíòû:
äëÿ êðåìà
200 ã ÿáëîê
2 ÿéöà
30 ã ñàõàðà
60 ìë ñëèâîê
60 ã ìàñëà
20 ã êðàõìàëà
1 ïàêåòèê âàíèëèíà
äëÿ òåñòà
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
130ã ñàõàðà
4 ÿéöà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ïîðîøêà äëÿ âûïå÷êè
170 ã ìóêè
êîðèöà (ïî æåëàíèþ)
4-5 ÿáëîê
ñàõàðíàÿ ïóäðà
1. Ñìåøàòü íàðåçàííûå ÿáëîêè ñ ñàõàðîì. Ñëåãêà çàêàðàìåëèçèðîâàòü â òå÷åíèè íåñêîëüêèõ ìèíóò. Äîáàâèòü 100 ìë âîäû. Ãîòîâèòü, ïîêà ëèøíÿÿ æèäêîñòü íå èñïàðèòñÿ. Ïðèãîòîâèòü ÿáëî÷íîå ïþðå. ß âîñïîëüçîâàëàñü áëåíåäåðîì. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ãîòîâîå ÿáëî÷íîå ïþðå.
2. Ðàñòîïèòü ìàñëî ñî ñëèâêàìè. Äîáàâèòü ñëåãêà âçáèòûå ÿéöà, êðàõìàë, âàíèëüíûé ñàõàð. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü â ÿáëî÷íîå ïþðå, ïîñòàâèòü íà îãîíü, äîâåñòè äî ñîñòîÿíèÿ, êîãäà êðåì íà÷íåò ãóñòåòü. Îõëàäèòü.
3. Äëÿ òåñòà âçáèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ñàõàðîì äî áåëîé ïåíû, äîáàâèòü ïî îäíîìó ÿéöà, çàòåì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì.
4. Âûëîæèòü ïëîâèíó òåñòà â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, çàòåì êðåì, ðàçëîæèòü ÿáëîêè, î÷èùåííûå è íàðåçàííûå íà ëîìòèêè, ñâåðõó îñòàâøååñ òåñòî.
5. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 170 ãðàäóñîâ äóõîâêå ìèí 25-30 äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïèðîã ÿ ïîêðûëà ëèìîííîé ãëàçóðüþ èç 0.5 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû è íåñêîëüêèõ ëîæåê ëèìîííîãî ñîêà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |