Когда-то мне подарили шашлычницу, благодаря которой можно запекать мясо, рыбу, овощи на шампурах. Такой небольшой подносик с подставкой, на которую потом ложатся маленькие шампура. В общем, все также только в миниатюре и для домашнего использования. Нанизываем нужные продукты на шампуры и ставим всю конструкцию в духовку для запекания блюда. Конечно же, можно использовать и отдельно купленные небольшие шампуры или даже деревянные шпажки и обжаривать все на сковороде. Изящно, ароматно и можно удивить гостей!

Окунь на шампурах

Рассчитано на 6 порций:

1 кг филе морского окуня (или любой другой рыбы)

около пяти ст.л. водки

столько же соевого соуса

5 долек чеснока

соль, черный молотый перец

свеженькая зелень

растительное масло для жарки

и немного муки

Берем филе окуня и аккуратно нарезаем крупными кубиками. Солим и перчим как любим - кто больше кто меньше. Смешиваем водку и 5 соевый соус, добавляем дольки чеснока и заливаем приготовленным соусом кусочки рыбы. Маринуем в течение часа! Теперь немножечко обваливаем кусочки рыбы в муке. Ну и самое интересное - нанизывание на шампуры. Немного растительного масла разогреваем в сковороде и обжариваем на небольшом огне рыбку на шампурах (приблизительно по 5 минуток с каждой стороны). 

Вот пошел ароматный шлейф, и мы в предвкушении вкусной трапезы. Выкладываем шампуры с рыбкой на большой блюдо и украшаем мелко нарезанной зеленью петрушечки и укропчика, а также в обязательном порядке и листьями салата.

Гарнир - картофель или овощи.

Вы уже наслышаны об уникальности стратегически-бонусной игры покер? Сейчас играть в покер бесплатно, Titan Poker совершенно безопасно и выгодно! Разработчики поощряют игроков акциями и многообразием турниров. Играть с Titan Poker - самой крупной и надежной комнатой сетевого покера, да еще если вы станете членом клуба - означает приумножить успех и шанс на выигрыш!