Я давно обещала добавить соленые лимоны. Это очень интересная и простая добавка к мясу, птице, рыбе и салатам.

Вам понадобитса:

Крупная морская соль (примерно столовая ложка сольи на один лимон + одна чайная ложка прямо в банку)

чистая банка

и всё:) 

Лимоны тщательно промываем. 1 / 3 лимонов отложиить (если у вас было 6 то отложитье 2). Вымытые лимоны разрезаем поперёк. Разрезы заполняем солью. Лимоны ложим  в банку, пересыпая солю, сожмите лимоны в банке чтобы уместить максимальное количество. Выжмитье сок из остольных лимонов в банку, закройтье крышкой и оставтье на два дня при комнатной температуре. Если в течение этого времени банка  ненаполнитса соком выжмите ещё сока и залейтье  в банку. Поставтье банку в холодильник и время от времени потреситье чтобы таялабу соль. Лимоны можно использовать после трех недель.